วันที่ 5 กันยายน 2559
ตลาดน้ำตาลทรายดิบนิวยอร์คในวันนี้ปิดทำการเนื่องในวันแรงงานของสหรัฐฯ ( The USA Labor Day) ส่วนตลาดน้ำตาลทรายขาวตลาดลอนดอนเปิดทำการปกติ โดยราคาน้ำตาลทรายขาวตามสัญญาเดือนตุลาคม 2559 ปิดตลาดเพิ่มสูงขึ้น 1.20 เหรียญสหรัฐฯ หรือ 0.22% ที่ระดับ 540.20 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน หลังจากเคลื่อนไหวอยู่ระหว่าง 538.50-541.40 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน และราคาน้ำตาลตามสัญญาเดือนธันวาคม 2559 ปิดตลาดเพิ่มสูงขึ้น 1.10 เหรียญสหัฐฯ หรือ 0.20% ที่ระดับ 544.70 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน หลังจากเคลื่อนไหวอยู่ระหว่าง 542.60-545.50 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน

รัฐบาลของบราซิลรายงานว่า เพียง ณ วันที่ 15 สิงหาคม 2559 ทางภาคกลาง-ใต้ของบลาซิลผลิตน้ำตาลออแกนิคได้จำนวน 129,000 ตัน เทียบกับ 94,000 ตัน ในช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน หรือ เพิ่มขึ้น 37% โดยในปี 2558/2559 บราซิลผลิตน้ำตาลออแกนิคได้จำนวน 169,000 ตัน (140,000ตัน ในปี 2557/2558) โดยจำนวน 102,000 ตัน ผลิตที่รัฐ Goiás และส่วนที่เหลือ ผลิตที่รัฐ เซาเปาโล